Amaretto roomtoetje

Dit zeer eenvoudig te maken toetje met de heerlijke smaak van amaretto, zou een mooie afsluiting kunnen worden van uw maaltijd.

 

200 ml slagroom (ongeklopt)
10 Amandel speculaasjes
6 à 7 eetlepels Amaretto
30 gr suiker

Verkruimel de speculaasjes en meng dit met 3 à 4 eetlepels Amaretto.
Voeg de suiker toe aan de room en klop deze met een mixer tot een dikte die net niet meer van de garde loopt.
Meng nu 2 à 3 eetlepels amaretto door de slagroom.

Neem 4 glaasjes (inhoud ong 150 ml) en schep hier een deel van het koekjesmengsel in. Dan een deel van de geslagen room er boven op en dan een 2e laag van het koekjesmengsel. Als laatst de resterende geslagen room er over heen scheppen.

Eventueel garneren met wat amandelschaafsel

Geef een reactie